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방풍나물 제육볶음

2018-04-19 21:04:02


방풍나물 제육볶음

 

방풍나물은 풍을 막아준다고 하여 방풍이라는 이름을 가진 나물로

이즈음에만 먹을 수 있는 나물이라고 합니다.

감기,두통약으로 쓰였다고 할 정도로

환절기 매우 도움이 되는 식재료입니다.

 

재래시장에 두 근에 3천원이네요

양도 어마어마합니다.

끓는물에 데쳐서 된장무침으로

나물반찬도 만들고

 

 

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방풍나물을 이용하여

제육볶음을 만들어 보았습니다.

방풍나물 특유의 쌉싸름한 맛이

돼지고기의 잡내도 없애

제육볶음의 맛을 더해주네요

 

 



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