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김치찌게알탕

2011-06-17 13:19:33


겨울에 먹으면 감기가 왔다가도 도망 간다는 얼큰한 알탕~
무을 넣고 시원하게 끓이는게 기본이지만,,
김치찌게에 넣으시면 국물은 개운하고 알은 담백하고~
얼큰한 국물에 속도 확 풀려요..^^
 
김치찌게에 넣은 동태알~
생선처럼 보이는 저것이 냉동 동태알입니다.
 

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동태알은 부족하면 불임이 되는 비타민E와 토코페롤이 많아
생식기능의 정상화와 노화방지에 중요한 영양 공급원~
특히 비타민A가 풍부하여 시력보호는 물론 점막보호와 피부건강에 좋은 효과가 있다고 하네요.
 
김치를 쫑쫑 썰어서 참기름과 감미료(라면스프를 넣어도 좋음^^)를 좀 넣고 잘 버무려서
냄비에 김치,두부,대파와 청양고추 2~3개 정도 썰어넣고 물을 붓고 끓입니다.
국물이 너무 심심하면 멸치액젓을 넣고 간을 해줘요~
 
보글보글 김치찌게알탕~
 
 


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