요리,맛집,레시피
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미니핫도그 만들기, 오븐으로 굽는 미니핫도그
기본빵반죽으로 미니핫도그 만들기
제빵기 반죽코스로 하면
빵 만들기가 쉽다.
강력분 250g, 우유+계란1개 160g, 인스턴트드라이이스트 5g, 설탕 30g, 버터 25g, 소금 4g
(계란,우유,버터는 실온에 꺼내둔다.)
제빵기 반죽코스는 액체를 먼저 넣고 강력분을 체에 두번 내려 넣은후
이스트, 설탕, 소...
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시금치마늘볶음 - 시금치볶음만들기
간단하고 맛있는 반찬
시금치 볶음,
정말 간단하게 만들어 먹고
삶아서 나물로 해먹는 것 보다 더 맛있는 시금치 볶음 만들기
1. 시금치를 깨끗하게 손질하고 씻어서 물기를 빼준다.
(야채 탈수기를 이용하면 좋다.)
2. 팬에 들기름을 넣고 마늘을 썰어 볶아 마늘기름을 만들어 준다.
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커스타드크림만들기,달콤하고부드러운,커스타드크림!
커스터드 크림 만들기
재료: 우유 200g, 달걀노른자 40g, 설탕 50g, 박력분 20g, 바닐라에센스 1방울, 버터 10g,
1. 노른자 ½과 설탕 ½을 휘핑한다.
2. 체에 내린 박력분를 넣고 나머지 노른자를 넣어주고 휘핑한다.
3. 우...
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기본발효빵반죽,발효빵만들기,발효빵손반죽하기
기본 빵만들기 & 발효빵 기본반죽 하는 방법
재료준비: 빵 8개분
빵용밀가루(강력분) 200g
소금 3g, 설탕 20g, 인스턴트이스트 4g, 미지근한물 100g, 달걀 20g, 버터 20g
<달걀,버터는 실온에 미리 꺼내둔다>
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부추부침개 맛있게 만들기~ 부추향이 가득한 부추부침개
파워푸드, 슈퍼푸드 부추의 효능
- 부추즙은 피를 맑게 하는 효과가 있어 허약체질을 개선해주고 성인병등을 예방해준다.- 부추는 장을 튼튼하게 하고 사람의 양기를 돕기때문에 냉병이 있는 사람에게 좋다.- 부추에 들어있는 베타카로틴은 활성산소가 세포산화를 못하게 막아주는 항산화작용을 한다.(부추의 베타...
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김말이튀김과 감자튀김
김말이 튀김 맛나게 하는법
당면을 잘 삶아 씻어두고
당근,양파등 채소를 채썰어 넣고
채를 썰때 얇게 썰어야 당면하고 잘 어우러져요
양념간장으로 버무려서
김 4분의 1장에 김밥 싸듯이 돌돌 말아요
이때, 양을 너무 욕심내면 잘 아물어 지지 않아서
옆구리 벌어집니다.
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쫄깃쫄깃 깨찰빵 레시피~
깨찰빵 만들기
8 개분 지름 6cm 정도
반죽재료 : 강력분 38g, 타피오카T 216g, 타피오카 102번 30g, 쇼트닝 60g, 소금 3.6g
달걀 60g, 간장 5.4g, 식용유 15cc. 검은깨 14g, 물 100cc
밀가루,전분은 덩어리가 지지 않도록 체애 내려준다.
실온에 두어 녹인 쇼트닝과 소금을 넣고 가볍게 섞은 뒤 ...
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전자렌지활용 메이플 사과조림
메이플 사과조림
도시락에 디저트로 넣어줘도 좋은 사과조림
사과는 쉽게 갈변하여 조림으로 해주면 좋은 메이플 사과조림
재료: 사과 1개, 메이플시럽 2큰술, 레몬즙 1작은술, 건포도 40g, 버터,계피(약간)
1. 사과를 적당한 크기로 껍질채 잘라준다.
2. 메이플시럽,레몬즙...
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밥에대한지혜,밥에대한 식생활지혜
밥에대한지혜,밥에대한 식생활지혜
밥을 맛있게 지으려면
예전에는 쌀을 씻을 때 박박 문질러서 씻으면 비타민 B1이 손실되므로
살살 저어서 씻으라고 했는데 사실 쌀에는 비타민 B1이 거의 없다. 처음에는 물을 충분히 붓고 손으로 저어 쌀겨나 먼지를 씻어내고 박박 문질러
깨끗이 씻어야 밥에 윤기가 나고 맛도 ...
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후르츠 파운드 케이크 만들기
프루츠 파운드 케이크,,
후르츠라고도 부르지요
후르츠 파운드 케이크 만들기
후르츠 칵테일 통조림을 이용하여 만들어도 좋답니다.
21*8.5 높이 6cm 파운드 틀 2개 분량
재료: 마가린 40g, 버터 65g, 설탕① 80g, 설탕② 90g, 달걀 200g
박력분 18...
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번데기어묵탕
얼큰,어묵번데기탕 만들기
번데기탕을 만들때 단맛을 내기 위해 무와 양파를 듬뿍 넣고
청양고추를 썰어 넣어주면 얼큰하고 달달한 번데기탕이 된다.
번데기를 삶을때에는 여러번 헹구어 씻어둔 번데기를 잠길 정도의 물을 붓고 팔팔 끓여 삶아낸다.
삶아낸 번데기는 찬물에 여러번 헹구어 주...
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계란토스트, 미니광복절 토스트
계란을 품은 식빵^^
광복절토스트를 만들기
마요네즈를 바른 빵 위에 구멍을 뚫은 빵을 올려
구멍에 계란을 넣는 광복절토스트..
마요네즈를 발라 구멍속 계란을 꽉 잡아주고 정말 아이디어 굿^^
맛도 참 좋더라구요
오븐에 넣어 구워줘야 계란이 잘 익는데
오븐이 없어 미니오븐 토스터기에 넣어 ...
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적채요리,보라색양배추,적채레시피
적채(보라색양배추),적채요리,적채효능-적채레시피
적채란 ?
붉은색(적자색)을 띤다 하여 붉은꽃 양배추
또는 빨간 양배추, 적양배추, 루비볼이라고도 부른다.
붉은색 양배추는 1570년 영국에서 처음으로 재배된 기록이 보인다.
결구(結球) 양배추로, 흰색의 보통 양배추와 동일 계통...
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도시락전만들기
도시락에 넣기 좋은 야채전, 도시락용 부침개 만들기입니다.
야채는 부추,당근,호박,깻잎을 이용하였습니다.
도시락용 부침개는 야채를 조금 잘게 썰어주면 좋습니다.
그리고 크기는 한 입 크기로 부쳐주면 좋은데요
야채와 부침가루만 넣어주면 된답니다.
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닭가슴살로 김밥 싸기
[닭가슴살김밥] 닭가슴살 김밥 만들기
닭가슴살은 캔으로 된 것을 이용하였습니다.
기름을 뺀 닭가슴살은 마요네즈,머스타드,파슬리를 넣고
참깨를 갈아 넣고 후추와 소금으로 간을 해주었습니다.
김밥을 말때 깻잎을 깔고 돌돌 말아 썰어주면 맛있는 닭가슴살 김밥이 된답니다^^
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