시금치 대신 세발나물

세발나물의 효능

세발나물은 갯나물이라고도 하는데

비타민, 엽록소,미네랄등 겨울철 모자라기 쉬운

영양소를 섭취하기 좋은 식품이다.

세발나물은 식이섬유가 풍부하여

장 속의 노폐물 배출에 도움을 주며

피부,혈액을 맑게 하여 동맥경화를 예방에 효능이 있다고 한다.

또한 피로회복에 좋으며, 바나나의 무려 12배나 풍부하게

함유되어 있는 칼륨은 우리몸속의 나트륨 배출하는데 효과가 있다.

다양한 조리법으로 세발나물을 섭취할 수 있는데

특히나 육류를 먹을때 파절이처럼 무쳐서 함께 먹으면 좋다.

살짝 데쳐내고

다진마늘,들기름과 소금간을 하여

나물처럼 버무려 먹어도 되고

시금치 대용으로 사용하면 좋다.

특히 김밥을 만들 때 시금치 대용으로 만들면

몸에 좋은 세발나물을 평소보다 많이 먹을 수 있다.

세발나물 참치김밥

참치의 맛을 더 풍부하게 하고

세발나물 김밥은 시금치로 만들어진 김밥보다 더 맛있고

시금치보다 가격도 저렴하고 맛도 좋고 몸에도 좋으니 

김밥에 시금치 대신 활용하면 좋다

주먹밥을 만들때에도 세발나물을 넣으면

몸에 좋은 세발나물 많이 먹을수 있다