양배추돼지고기찌개

속이 편하고

위 건강에 좋은

양배추 돼지고기 찌개 만들기

양배추겉잎, 양파,

느타리버섯, 돼지고기 앞다리살을

넣어 만든

양배추돼지고기찌개

양배추 꽁지와 다시마를 넣고

육수만들기.

물이 끓어 다시마가 퍼지면

다시마는 건져내고

양배추 꽁지는 무를때까지 푹 끓여주고

꽁지도 건져준다.

양패추 겉잎, 버섯, 양파등을 넣어준다.

돼지고기(앞다리살)을 넣고 끓여준다.

된장을 넣어 간을 맞추고 고추가루를 넣어준다.

부족한 간은 국간장과 액젓을 넣어 맞춘다.

양배추와 채소의 단맛이 우러나와

다른 조미료를 넣지 않아도

개운하면서도 달큰하고

부담없은 맛있는 찌개가 된다.

양배추꽁지와 겉잎이 생기면

종종 해먹는 찌개인데

위건강이 안 좋은 사람이 먹으면

속도 편안하고 맛도 있다.