깻잎,고추 장아찌를 활용해서 만드는

장아찌 김밥

위 사진은

1.국물을 꼭 짜서 잘게 썰어 맛살을 섞어

참기름,요리당을 좀 넣어 버무려 놓은 깻잎장아찌,

2.고추장아찌는 잘게 썰어놓은 고추장아찌,

3.기름을 뺀 통조림 참치,

4.얇게 채썰어 간장,물엿을 넣어 팬에 볶아 놓은 어묵이다.

아래 사진은 왼쪽은 고추+깻잎+어묵

오른쪽은 고추+깻잎+참치

참치에만 마요네즈를 약간 섞어 버무려 준비끝

김밥 김은 반으로 잘라 놓는다

밥에 마요네즈를 넣고 소금을 약간 넣어 짜지

않게 밑간을 한다.

각각 듬뿍 올려넣고 김밥을 말아준다.

이 김밥은 그냥 먹어도 진짜 맛나지만

연겨자,간장,물엿,식초 조금을 섞은 양념소스에 찍어먹어도 맛있다.

고추장아찌의 새콤달콤한 맛과

깻잎장아찌의 감칠맛이

아이들도 잘 먹고

다음에 또 만들어 달라고 주문 예약이

들어오는

별미 김밥이다^^