명절남은음식활용,
생선가스만들기,새송이무침,나물볶음밥
추석명절을 지내고 남은음식
맛있게 활용하여 먹기!
명절남은음식활용
동태전으로
생선가스 만들기
동태전에 달걀물 빵가루 묻혀 튀겨내기
양배추샐러드와 소스를 곁들여 먹으면
남은 동태전을 맛있는
생선가스로 해먹을 수 있습니다.
명절남은음식 활용
나물볶음밥 만들기
기름을 두른 팬에 풀어놓은 계란을 볶다가
햄을 썰어넣고 볶습니다.
밥을 넣어 센불에 볶아줍니다.
굴소스를 넣어 같이 볶다가
명절지내고 남은 나물(고사리,시금치,도라지)를
썰어 넣습니다.
참기름과 통깨를 넣어줍니다.
남은 나물은 단무지와 햄을 넣어
김밥을 만들어 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다.
명절남은 재료 활용
새송이버섯,마늘쫑 무침
새송이버섯과 마늘쫑은
먹기좋은 크기로 썰어
끓는물에 데쳐냅니다.
당근,양파,파를 썰어넣고
고추장,간장,설탕,식초,참기름등
회무침양념을 해서 무쳐줍니다.
명절남은음식
호박전 활용하기
남은 호박전은
된장찌개를 끓일때 마지막으로
넣어주고 조금 더 끓여줍니다.
명절에 음식은 매번 남고
남은 음식은 잘 먹어지지 않아
버리게 되는데
잘 활용하면 버리지 않고
맛있게 먹을 수 있습니다.
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