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주방도구 관리법

2013-09-26 17:25:58



주방도구 관리법
 
주걱 관리법
 
나무주걱의 경우 물로 세척한 뒤 마른행주로 닦아 햇빛이 드는 곳에서 말리면 된다
 
도마 주방도구 관리법
 
도마는 세제로 닦은 뒤 뜨거운 물로 씻은 후 일광소독을 해주는게 좋다
 
가위 관리법
 
가위는 사용후 즉시 닦는 것이 좋다
찌든 때가 있는 경우 칫솔에 세제를 묻혀 닦은 뒤 깨끗이 헹구면 끝
 
칼 관리법
 
칼은 대부분 재료에 따라 쓰임이 다르다
육류,생선을 쓴 칼 경우 반드시 세제로 세척하고 뜨거운 물로 살균해야 세균이 남지 않는다
칼 세척 할 때 철수세미는 되도록 피하는게 좋다
 
 
 

 


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