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요리하고남은식재료 보관법,식재료오래보관하는법

2013-10-09 16:34:34

요리하고남은식재료 보관법,식재료오래보관하는법

요리하고 남은 고추,옥수수등 요리하고남은식재료

어떻게 보관하시나요?식재료 오래보관하는법 입니다.

요리하고 남은식재료 보관법-고추
낱개로 팔지 않는 또 하나의 대표적인 식재료!
바로 고추! 특히 찌개나 부침요리를 할 때
한두 개 정도 넣어 맛을 살리는 청양고추는
한 번에 많은 양을 사용하는 것이 아니므로
오랜 기간 냉장 보관하면 무르거나 상해서 버리는 일이 대부분이죠?
고추 또한 대파와 같은 방법으로 씻은 다음
물기를 없애고 밀폐용기에 담아 냉동 보관하면
오래 두고 사용할 수 있답니다.

요리하고 남은식재료 보관법-옥수수
여름철 빠지지 않는 영양 간식 옥수수
삶거나 찐 옥수수는 빨리 먹지 않으면 금방 상해버린답니다.
옥수수를 삶은 후 먹을 만큼만 남기고
뜨거울 때 바로 밀폐용기에 담아 냉동 보관하세요.
이렇게 하면 먹고 싶을 때 꺼내 데우기만 하면
언제든 바로 삶은 것처럼 먹을 수 있답니다.
이와 같은 방법으로 여러 개 구입해서
삶은 다음 냉동 보관하면 제철이 지난 후에도 먹을 수 있습니다