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부드러운 계란말이 만들기

2019-01-23 21:10:31


계란말이

고소하고 부드럽게 만들기

 

계란말이 쉽게

밥상에 올리게 되는 계란말이

가격도 저렴하면서

영양가도 높아

자주 만들어 먹는

계란말이지만

계란말이를 제대로 만드는

주부라면

내공이 어느정도 쌓인 주부일것이다.

 

조금만 부주의 하면

태우거나 퍽퍽한 식감의

계란말이를 만들게 되는

실수를 하게 된다.

 

계란말이는

그냥 파,당근만 넣어야

그나마 실수 없이

잘 말아지는듯하다.

 

재료: 계란 왕란 8개 or 일반란 10개
         당근, 파

양념: (맛소금+다시다)=1티스푼,
참기름 반큰술, 맛술 2큰술, 물 1큰술


 

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사각프라이팬에 만든 계란말이와

둥근팬에 만든 계란말이 차이

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