요리,맛집,레시피

열무냉면

2018-07-09 14:51:11


시원한 열무냉면

 

더운 여름

한 그릇 먹으면

시원하고 기분도 좋아지는 열무냉면

시판 냉면 사리와 육수를 이용하여

집에서 쉽게 만들어 먹기

 

적당하게 잘 익은 열무김치가

있으면 맛있게 먹을 수 있다.

 

냉면 사리 삶기.

냉면 사리를 풀어줄 때,

찬물에 담궈서 비비면 잘 풀어진다.

끓는 물에 사리를 건져 넣고

다시 끓어 오르면 건져서

씻어준다.

냉장고에 넣어뒀던 찬물이나

정수기 찬물로 마지막에 헹궈주면

탱탱하고 쫄깃하다.

얼음물로 씻으면 더 좋다

 

시판 육수에 열무김치와

열무김치 국물을 더해주고

사리는 식초에 조물조물 해서

넣어준다.

오이,수박,토마토를 넣어서

먹으면 더욱 시원하고 맛있다.

 

 

 


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