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떡튀김, 소떡소떡 만들기 감자가루 활용법

2018-07-09 14:38:08


떡튀김, 소떡소떡 만들기

 

냉동실에 있는

가래떡 떡볶이떡 절편을

후라이팬에 구워 먹을 때,

 

먼저 찬물에 씻어둔 떡에

감자가루를 솔솔 뿌려

코팅을 해준 다음에

구워 주면

겉이 바삭 거리고

떡끼리 들러붙은 것도 없어 좋다.

 

 

 

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다양한 요리에 감자가루 활용하기

 

감자가루는
감자튀김 할때도 감자에 입혀서 튀겨 주면
바삭한 감자튀김을 만들 수 있다.

김치에도 찹살풀에 감자가루를 섞어 풀을 만들어
넣어주면 김치가 쉽게 무르지 않는다.

칼국수 수제비 반죽에도 넣어주면
쉽게 불지 않고 쫀득한 맛을 유지해 준다.

 

볶음요리에도 감자가루를 풀어넣어주면 

국물과 건더기가 잘 어우러지게 도와주어

맛도 좋아진다.

 


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