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오징어채 고추장 볶음

2016-10-06 10:21:39


밥도둑 오징어채 고추장 볶음 만들기

 

오징어채는 너무 바짝 말라 딱딱하고 건조한 것보다는

촉촉한 것으로 준비하는 것이 좋습니다

 

먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

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볶음팬에 고추장양념을 버무려 놓습니다.
밥숟가락기준으로
오징어채 200그램정도에
고추장양념) 설탕1,요리당1,고추가루1,간장1,생강즙0.5,고추장3
양념 옆으로 식용유를 넉넉히 두르고
양념을 먼저 볶아줍니다.

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보글보글 기포가 올라오면
오징어채를 넣고 빠르게 젓가락을 이용해서 풀어주면서 볶아요

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다 볶아진 오징어채에 마요네즈를 2스푼 정도 넣어서 잘 섞어줍니다.

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양념이 잘 베어진 오징어채에 통깨를 뿌려서 마무리 하면
밥도둑 오징어채 고추장볶음 완성

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