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샐러드+면 여름에 딱~ 좋은

2011-06-07 18:58:03


재료(2인분)
 
중화면 2인분, 오이 2/3 개, 당근 1/4 개, 양배주 2~3장, 토마토(소) 2개, 삶은달걀 2개, 닭고기 150g, 참기름 1큰술
 
소스
참기름 1큰술, 미림 1.5큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술, 파,다진생강 조금
 
 
1. 오이,당근,양배추는 채썰고, 토마토와 삶은 달걀은 둥글게 자른다. 중화면은 삶아 씻어 소쿠리에 받쳐놓는다.
2. 닭고기를 가늘게 썰어 프라이팬에 참기름을 두르고 굽는다. 노릇노릇하게 잘 지져 미림, 간장을 넣어 더 조린후 식힌다.
3. 프라이팬에 당근을 볶아 식힌다.
4. 접시에 보기 좋게 담은 후 간장,식초,굴소스,참기름,설탕, 파,다진생강 분량의 소스를 만들어 얹으면 완성!
 
 
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